Gåverud Kök & Catering

Bufféer

Här plockar du själv ihop hur du vill att din buffé ska se ut. Välj 2 protein, 2 matiga sallader, 1 lyxsallad, 1 paj & 2 kalla såser.  Grundpriset är 185kr/ per person & väljer du till dyrare protein så ökar priset med 5 eller 10kr per protein.


Surdegsbröd/ Vispat Smör/ Grönsallad Med Tomat & Gurka/ Senapsvinegrette ingår i alla bufféer


Välj 2 Protein:

Stekt Kycklingfilé Med Gremolata

Stekt Fläskfilé Med Chimmicurri

Rostbiff (+5kr)

Kalvryggbiff (+5kr)

Dillgravad Lax (+10kr)

Varmrökt Lax (+10kr)


Välj 2 Matiga Sallader:

Pastasallad Med Soltorkad Tomat/ Kronärtskocka/ Oliver/ Basilika

Krämig Potatissallad Med Äpple/ Purjolök/ Gräddfill/ Dill

Tysk Potatissallad Med Senapsvinegrette/ Kapris/ Rödlök/ Persilja

Couscoussallad Med Paprika/ Rödlök/ Tomat/ Russin/ Rostade Frön

Matvetesallad Med Primörer & Shalottenlöksvinegrette


Välj 1 Lyxsallad:

Tomat/ Mozzarella/ Basilika

Rödbetor/ Getost/ Saltrostade Frön

Tomat/ Fetaost/ Oliver

Primörsallad/ Färska Örter/ Olivolja

Bönsallad/ Persilja/ Vårlök


Välj 1 Paj:

Fetaost/ Tomat/ Oliv

Ricotta/ Spenat/ Tomat

Karameliserad Lök

Västerbottenost


Välj 2 Kalla Såser:

Tzatziki

Kall Bearnaise

Pepparrotskräm

Tryffelkräm

Örtsås

Hovmästarsås

Romsås


Tillval 30kr Per Person:

3 Ostar/ Vindruvor/ Frukt/ Marmelad